Vediamo insieme come mai, pur essendo il desiderio di mangiar sano così diffuso tra la popolazione di ogni sesso, età e provenienza, nei fatti solo poche persone riescono davvero ad alimentarsi in modo sano ed equilibrato stabilmente nel tempo: Decidere di fare grandi sacrifici alimentari e forti rinunce sia qualitative, nei confronti di alcuni alimenti…
Dalla fine della Seconda Guerra Mondiale, per nostra fortuna, l’approvvigionamento di cibo è andato progressivamente ad essere più facile e alla portata della maggioranza della popolazione, tuttavia si è assistito ad una trasformazione del modo di alimentarsi e non sempre in senso positivo, vediamo insieme alcuni aspetti dei tale evoluzione: Il boom economico ha consentito…
La dieta ottimale, perché i bambini siano in grado di crescere bene e di essere protagonisti della loro giornata dinamica, deve, secondo l’Istituto Superiore di Sanità, prevedere cinque pasti al giorno. Purtroppo alcune ricerche statistiche hanno evidenziato come, a livello internazionale, addirittura il 30% dei bambini ammetta di saltare completamente la prima colazione e in…
In occasione di un controllo occasionale della nostra salute è emerso che la nostra glicemia supera, anche di poco, i valori normali? Non sottovalutiamo questo “primo campanello di allarme”, in quanto l’intolleranza glucidica ed il diabete mellito sono in costante aumento di diffusione, non solo nella terza età, ma anche tra le persone giovani e…
Per la stragrande maggioranza delle persone, il termine “DIETA” suscita una più o meno spiccata carica di antipatia, tanto è vero che, anche nella parlata comune, spesso sentiamo affermare di “aver intrapreso un regime dietetico”, esserci “assoggettati ad una dieta ferrea” essere “costretti a rinunce su rinunce a causa della dieta da poco intrapresa” e…
Molte persone riferiscono di aver intrapreso e lasciato, anche più volte, una dieta, nel corso della loro vita, a volte per mancanza di costanza, per non aver scelto il periodo migliore per iniziare, ma altre volte il motivo di abbandono è più profondo, in quanto hanno scelto di seguire una dieta qualunque, consigliata da un…
L’azione di alcuni importanti ormoni regolatori potrebbe essere alla base della spiegazione scientifica di alcune modificazioni del nostro comportamento alimentare specie in orario serale. Moltissime persone, infatti, riescono a compiere scelte alimentari equilibrate nel corso della mattina e della giornata attiva, mentre la sera ed in particolare nella tarda serata, perdono quasi completamente la capacità…
Iniziare una dieta è veramente facile e alla porta di qualsiasi persona, sia che la motivazione sia solo quella di perdere qualche chilogrammo di peso corporeo, sia quando occorra prendere atto che qualche esame ematochimico è fuori norma, oppure ci si trovi a soffrire di qualche malattia che trovi specifico giovamento dal mangiare più sano.…
Occorre subito fare chiarezza sul fatto che l’acqua non apporta calorie e quindi non ha nessun senso scientifico, nelle persone in pieno benessere, limitare la sua introduzione sperando di vedere scendere l’ago della bilancia! Al contrario, studi scientifici recenti, sembrano avvalorare l’esatto contrario, per cui bere acqua in buona quantità sembra aiuti decisamente ad ottenere…