IL FREDDO … influenza la nostra dieta?

Verrebbe spontaneo pensare che la stagione fredda, un ritardo di comparsa della primavera o un anticipo di autunno, influenzino la nostra alimentazione, in quanto la stagionalità condiziona oggettivamente la presenza o meno di alcuni alimenti, ad esempio verdura e frutta che maturano nei mesi freddi … ma, in realtà, c’è molto di più! In primo…

E DOPO NATALE … Davvero digiuno totale?

La sera delle vigilia di Natale e durante il giorno di Natale abbiamo davvero perso ogni freno inibitore e ci siamo concessi ogni prelibatezza e ogni eccesso alimentare? Ci sentiamo fortemente appesantiti e la fase digestiva difficile ci sta presentando il conto dei tanti stravizi alimentari compiuti? Siamo amaramente pentiti per le abbuffate Natalizie e…

NATALE: quanto cibo abbiamo mangiato?

Il giorno di Natale è certamente una giornata non solo “magica”, da trascorrere con l’intera famiglia tutta dedita a cambiarsi auguri e doni, ma rappresenta anche un’occasione per perdere di vista i fabbisogni energetici consigliati ed andare decisamente oltre … è capitato quest’anno anche a noi? Il giorno di Natale abbiamo atteso con la dovuta…

ABBUFFARCI A NATALE: cosa ne pensa il Dietologo?

Lasciarci completamente andare, con i buoni principi alimentari e, almeno il giorno di Natale dare assoluto e libero sfogo alla gola, mangiando fino a quando non siamo davvero pieni da scoppiare? Cosa ne pensa il Medico Specialista in Scienza dell’Alimentazione? Gli antichi Latini affermavano: “semel in anno licet insanire,” espressione traducibile liberamente in Italiano, con…

A DIETA: anche sotto l’albero di Natale?

Come è possibile, verrebbe da chiederci, poter pensare di controllare opportunamente la nostra alimentazione anche nel lungo periodo di Natale, quando tutto sembra indurci ad esagerare a tavola, specialmente per quanto riguarda i dolci tipici della tradizione di Natale e fine Anno? Eppure proprio il periodo Natalizio è davvero una grande occasione di non mettere…

ANNO NUOVO: ritorniamo a mangiar sano!

Inizia il Nuovo Anno, le Feste se ne vanno via e ritorna forte la tentazione di mettersi a dieta per perdere qualche chilo nel più breve tempo possibile, magari sottoponendoci a forti restrizioni alimentari, sperando di stupire parenti ed amici con risultati magici ed immediati … ma è proprio salutare questo modo di agire, per…

NATALE: dolci tentazioni!

Appena si accendono le prime luci di Natale subito le vetrine si vestono a Festa e diviene sempre più difficile resistere alla tentazione di acquistare cibi dolci, tentatori, ma assai poco dietetici … come fare? Nessuno ci vuole vietare di assaggiare una fetta di Panettone, Pandoro, un pezzetto di Panpepato o di Torrone … è…