Antipasto o “anti-pasto”?

Piacevole, appetitoso, stuzzicante, un piacere per gli occhi e per la gola, stiamo parlando dell’antipasto, un piatto che ci porta facilmente a trasgredire a tavola, abbuffandoci subito a caccia di “cibi accattivanti, saporiti e  sfiziosi”. Spesso sono i salumi ad essere i protagonisti degli antipasti, a volte le calorie maggiori sono apportate dalle salsine di…

FORMAGGIO: Doppio secondo piatto?

Dopo un prelibato piatto di carne o di pesce, ci capita spesso di assaggiare, quasi “per cambiare sapore in bocca”, un poco di formaggio? Se non si tratta veramente di un modesto assaggio, questa abitudine rischia di farci mangiare davvero un sostanzioso “doppio secondo piatto”. I formaggi sono infatti, a tutti gli effetti, un vero…

PANE A FETTE? Ottima idea!

Il pane a tavola è una vera tentazione: si finisce un panino e si inizia subito una michetta o un filoncino, quasi senza rendersene conto … ma le calorie vanno su, a volte più di quanto possiamo pensare, perché veramente un pezzo di pane tira l’altro! Come possiamo fare per non esagerare con il pane…

INSALATA: occhio al condimento!

Chi si mette a dieta pensa subito a mangiare, con maggiore frequenza, i cibi che contengono poche calorie e tra questi l’insalata, ma è sempre vero che essa rappresenti un piatto leggero? Dal punto di vista calorico, tutti possiamo affermare che l’insalata sia realmente un alimento poco energetico, vediamo infatti come 100 gr. di lattuga…

SALTARE LA CENA?

Molto spesso capita di spiluccare durante l’intera giornata, senza rendersene conto, cibi sfiziosi e piacevoli al palato, ma che non sono certamente in linea con i fabbisogni nutrizionali a noi consigliati. Si rischia così di giungere a cena senza avere più alcun appetito … E’ giusto mangiare solo un frutto, oppure uno yogurt o bere…