DIETOTERAPIA: un farmaco davvero potente!

“Dieta” e “Salute” potrebbero apparire come “termini obsoleti” e facenti parte di un binomio ormai da tempo dimenticato, dato il continuo chiacchiericcio generale sulle diete e il dilagare di messaggi pubblicitari volti a farci acquistare questo o quel prodotto dimagrante. Al contrario mangiar sano rimane di importanza vitale anche ai giorni nostri, anche se Ippocrate,…

ALFABETO NUTRIZIONALE: Obesità!

L’Obesità è sempre più diffusa, in uomini, donne e bambini di ogni ordine e grado di età, ben lo sappiamo, ma facciamo davvero, tutti noi, ogni sforzo possibile, per prevenirla? Verrebbe proprio da pensare il contrario, come se “scherzassimo tutti”, con l’Obesità, come se si trattasse solo di “una semplice condizione di inestetismo”, invece ci…

ANTIPASTO: sappiamo degustare i salumi?

Un piatto di salumi appena affettati, disposi in bellavista sul piatto da portata o presentati direttamente sul tagliere, rappresenta certamente o un’attrattiva profumata ed invitante, specie se consumati come antipasto! Chiediamoci se ci avviciniamo sempre ai salumi con la giusta capacità di degustarne il sapore o se, troppo spesso, ci lasciamo trascinare e, fetta dopo…

ALFABETO NUTRIZIONALE: Nutrizione!

Sembra un termine scontato, ovvio, talmente intuitivo da non necessitare di alcuna spiegazione … mentre ottenere una buona nutrizione non è impresa facile per chi si alimenti in modo monotono e/o squilibrato in principi nutritivi essenziali. Mode alimentari, alimenti pubblicizzati o in particolare evidenza, oppure il cui uso è stato dimenticato da tempo, desiderio di…