COLESTEROLO: possiamo ridurlo a tavola?

La doverosa premessa è che soltanto il 30% del colesterolo totale presente nel nostro organismo è di derivazione alimentare, mentre la parte preponderante, vale a dire il 70%, è di produzione endogena, per cui sembrerebbe davvero “partita persa” tentare di riequilibrare il colesterolo, nelle persone che hanno valori in eccesso, contando sulla “buona e sana…

IL COLESTEROLO: Salute o Malattia?

Solo pronunciare la parola “Colesterolo” evoca quasi sempre “il male metabolico assoluto”, quasi si trattasse di un vero “Killer” che vaghi nel nostro organismo per colpire in maniera micidiale e nefasta! In realtà il Colesterolo è un grasso presente nel sangue circolante anche della persona in perfetto benessere, viene prodotto per il 70% da parte…