LE FRAGOLE: ottimo frutto di primavera

Maturano da fine marzo fino a giugno anche se si trovano ormai tutto l’anno sulle nostre tavole sia per il consumo diretto, sia come preziose guarnizioni colorate per torte o dolci a base di frutta. Stiamo naturalmente parlando delle fragole, anche se occorre fare subito chiarezza dicendo che non si tratta, in realtà di un…

DIETA MAGICA? No grazie!

Spesso capita di essere in compagnia di amici e di essere raggiunti da un amico/a in sovrappeso o in franca obesità, che brandiscono in mano, quasi fosse un vero trofeo di guerra,  “il foglio terribile”: la “Dieta Magica … Drastica … Mirabolante … Infallibile … Immediata”!!! Spesso si tratta di un ritaglio di rivista o…

VINO: conosciamolo per bere moderato e consapevole!

Il Nostro Paese, da antica tradizione, è capofila nella produzione di Vino, non solo per quanto riguarda la quantità e qualità di Vini prodotti, ma come tradizione storica della vinificazione ed attenzione alla degustazione del prodotto finito. Molte persone sono appassionate di vini e custodiscono nella propria cantina vini da tavola e bottiglie di pregio,…

STIPSI: La Fibra Alimentare ci aiuta!

Vera protagonista in televisione, sulla stampa o nei discorsi tra amici che lamentino un “intestino pigro”, spesso si parla di “Fibra Alimentare” anche nei convegni scientifici, come una componente sempre più importante nell’alimentazione sana ed equilibrata … ma cos’è in pratica la Fibra Alimentare? Con questo termine definiamo un’insieme variegato di sostanze, di origine vegetale,…

BEVANDE ALCOOLICHE: in aumento tra i più giovani!

Non è un’impressione generale ma una vera costatazione, a partire da un dato concreto e reale, diffuso attraverso una Relazione Ufficiale, presentata all’inizio del 2012, da parte del Ministero della Salute al Parlamento: il problema alcool si sta diffondendo sempre più tra i giovani e giovanissimi e, dato ancora più allarmante, questo importante problema di…