L’acqua, come ben si sa, non apporta calorie, oltre ad essere la sola bevanda in grado di togliere la sete, specialmente nelle giornate più calde e afose. Nessuno nega che sia piacevole indulgere nell’assunzione sporadica di una bibita fresca, importante è che il nostro concetto di “assunzione sporadica” non stia a significare “un uso quotidiano…
Maturano da fine marzo fino a giugno anche se si trovano ormai tutto l’anno sulle nostre tavole sia per il consumo diretto, sia come preziose guarnizioni colorate per torte o dolci a base di frutta. Stiamo naturalmente parlando delle fragole, anche se occorre fare subito chiarezza dicendo che non si tratta, in realtà di un…
Che il pesce faccia bene alla salute è da tempo risaputo e che solo la pigrizia di “lottare con la presenza di qualche lisca” trattenga ancora alcuni dal pensare al pesce come a un secondo piatto appetitoso e digeribile è cosa arcinota. Uno studio scientifico, comparso sulla Rivista Americana: “Circulation Heart Association” sostiene che mangiare…
Sono moltissime le persone che soffrono di cefalea e tra queste una percentuale non trascurabile è rappresentata da giovani e giovanissimi. Ovviamente la cefalea ha origini complesse e non intendiamo certo, con questo breve articolo, affermare che tutte le cefalee abbiano motivo scatenante nella cattiva alimentazione, né tantomeno trascurare ogni accurato iter diagnostico che possa…
Spesso capita di essere in compagnia di amici e di essere raggiunti da un amico/a in sovrappeso o in franca obesità, che brandiscono in mano, quasi fosse un vero trofeo di guerra, “il foglio terribile”: la “Dieta Magica … Drastica … Mirabolante … Infallibile … Immediata”!!! Spesso si tratta di un ritaglio di rivista o…
Le vacanze in generale ed ancor di più le vacanze estive possono rivelarsi un fattore scatenante per diminuire il nostro autocontrollo a tavola e cadere in qualche golosa tentazione di troppo. Negarci un gelato, una merendina o un cibo saporito in più sembra assurdo già a noi grandi, quando siamo intenti al “lavoro di rilassarci”…
Il Nostro Paese, da antica tradizione, è capofila nella produzione di Vino, non solo per quanto riguarda la quantità e qualità di Vini prodotti, ma come tradizione storica della vinificazione ed attenzione alla degustazione del prodotto finito. Molte persone sono appassionate di vini e custodiscono nella propria cantina vini da tavola e bottiglie di pregio,…
Vera protagonista in televisione, sulla stampa o nei discorsi tra amici che lamentino un “intestino pigro”, spesso si parla di “Fibra Alimentare” anche nei convegni scientifici, come una componente sempre più importante nell’alimentazione sana ed equilibrata … ma cos’è in pratica la Fibra Alimentare? Con questo termine definiamo un’insieme variegato di sostanze, di origine vegetale,…
Non è un’impressione generale ma una vera costatazione, a partire da un dato concreto e reale, diffuso attraverso una Relazione Ufficiale, presentata all’inizio del 2012, da parte del Ministero della Salute al Parlamento: il problema alcool si sta diffondendo sempre più tra i giovani e giovanissimi e, dato ancora più allarmante, questo importante problema di…