CLEMENTINE: importanza nutrizionale!

Un frutto bello e buono, conosciuto con il nome scientifico “Citrus Clementina”, che trae origine dall’ibridazione tra arancio e mandarino ed appartiene alla famiglia delle Rutacee. Piace spesso non solo agli adulti, ma anche ai bambini, non solo per il piacevole sapore, ma anche per la particolare caratteristica di essere del tutto senza semi. Dal…

INSALATA: occhio al condimento!

Chi si mette a dieta pensa subito a mangiare, con maggiore frequenza, i cibi che contengono poche calorie e tra questi l’insalata, ma è sempre vero che essa rappresenti un piatto leggero? Dal punto di vista calorico, tutti possiamo affermare che l’insalata sia realmente un alimento poco energetico, vediamo infatti come 100 gr. di lattuga…

KIWI: importanza nutrizionale!

Il Kiwi è conosciuto anche con il nome Actinidia, in termine scientifico “Actinidia Chinensis”,  origina dalla Cina ed è uno squisito frutto che racchiude in sé ottime caratteristiche nutrizionali. L’Italia è in testa, come produzione di questo particolare frutto, di colore verde brillante e sapore piacevolmente acidulo. Si trova, nel nostro emisfero, a partire da…

LA PASTA FA INGRASSARE? Si, oppure No?

Appena si pensa ad una dieta ecco la tentazione di eliminare subito la pasta dal nostro menù abituale, secondo la consolidata credenza che essa faccia ingrassare e debba essere sempre ed in ogni caso bandita totalmente. In realtà è soltanto la pasta troppo elaborata, troppo condita, mal condita, mal cotta, troppo abbondate ed assunta nei…

CHIUDE EXPO 2015: diffondiamo il messaggio della buona nutrizione!

Il 31 Ottobre EXPO 2015 chiude i battenti, dopo essere stata, per ben sei mesi, una vetrina mondiale di appeal eccezionale sull’alimentazione in Italia e nel Mondo. Ora dobbiamo raccogliere l’eredità di questa grandiosa manifestazione e continuarne l’opera, diffondendo nel nostro Paese e nel Mondo, i cardini della Dieta equilibrata, della tradizione alimentazione Mediterranea ed…