La tentazione di recuperare tempo a tavola è forte, in particolare se abbiamo lasciato sulla tavola ed a portata di mano il nostro amato “telefono cellulare” … e molti di noi non riescono proprio a resistere alla tentazione ed usano il cellulare costantemente, proprio mentre si nutrono a tavola. Anche mandare o ricevere un semplice…
In estate, con l’avvicinarsi delle tanto agognate vacanze, sono molte le persone che pensano di ottenere “strepitosi cali di peso”, semplicemente escludendo la pasta alimentare dalla loro dieta. Secondo uno studio scientifico, pubblicato sulla rivista Nutritition and Diabete, non solo si ribadisce che la pasta non fa male alla linea, ma un giusto quantitativo di…
Nei momenti conviviali per molti sembra non essere “vera festa” se non si brindi con un buon bicchiere di vino o di birra in compagnia, non sempre ricordando che sono bevande altamente diffuse, ma pur sempre a contenuto alcoolico. Bere alcool apporta molte calorie, ben 7 Chilocalorie per ogni grammi di alcool assunto, ma l’apporto…
Inizia la giornata e per il bambino questo significa scuola, gioco, divertimento, movimento … ma anche concentrazione, bisogno di energia pronta e facilmente disponibile, sia per i muscoli sia per il cervello. Quale migliore occasione per assumere una o due fette di pane tostato con una piccola spalmata di marmellata dietetica, accompagnata con una buona…
In questo mese estivo andiamo ad evidenziare quali scelte siano da preferire, nell’acquisto dei tipi di frutta e di verdura tipici di questo periodo, in modo da consentirci di portare in tavola tutta la freschezza e il giusto apporto di nutrienti al nostro organismo, che derivano dalla maturazione naturale della frutta e delle verdure, raccolte…
Nella comune pratica di cucina, capita spesso di osservare massaie scrupolose lavare la carne cruda o le uova, prima di avviare il processo di cottura, pensando in questo modo, di applicare la massima igiene e protezione della salute dei loro cari. Secondo una ricerca sulla sicurezza alimentare degli alimenti, condotta nel Regno Unito dall’Agenzia Governativa…
A prima vista sembra incompatibile proporre una porzione di salame nell’ambito di una corretta dietoterapia e, per coloro che osservino i dati classici di apporto energetico e di grassi, il salame potrebbe davvero sembrare da bandire totalmente, nell’ambito di una dieta prudente. Occorre però considerare come, soprattutto da 20 anni a questa parte, siano molto…
La fase di allattamento non assicura soltanto il nutrimento al bambino, mediante l’alimento ”perfetto per la sua crescita”, vale a dire il latte materno, ma consente anche di instaurare un rapporto tutto speciale tra mamma e neonato. Nelle prime fasi non si forma ancora il latte e si parla di “colostro” che, nonostante la scarsa…
La dieta equilibrata è certamente l’arma vincente per combattere con successo la grande obesità, ma sono davvero tante le persone che, nonostante i loro sforzi e numerosi tentativi, non riescono a modificare gradualmente ed a mantenere poi, nel tempo, un approccio moderato e salutare con il cibo. Negli USA la Food And Drug Administration ha…