Le persone che iniziano una dieta spesso si sentono proibire categoricamente di utilizzare qualsiasi tipo di pane, in modo da risparmiare il più possibile chilocalorie, vediamo insieme se sia davvero necessaria questa rinuncia o se si tratti di una proibizione non sempre scientificamente sostenibile. Innanzitutto si definisce “pane” il prodotto ottenuto dalla cottura di una…
Inizia il Nuovo Anno, le Feste se ne vanno via e ritorna forte la tentazione di mettersi a dieta per perdere qualche chilo nel più breve tempo possibile, magari sottoponendoci a forti restrizioni alimentari, sperando di stupire parenti ed amici con risultati magici ed immediati … ma è proprio salutare questo modo di agire, per…
Quando arrivano le Festività di Fine d’Anno, i carrelli della spesa si colmano di “cose buone” ma ricche in apporto calorico, quasi avessimo una vera fobia di non preparare un Cenone di San Silvestro abbastanza appagante per noi e per i nostri ospiti. Riteniamo troppo spesso che l’antipasto non sia “adeguato” se manca nel piatto…
Quando leviamo i calici per un brindisi festoso, siamo attenti soltanto alle persone che ci sono accanto, al motivazione lieta che sottende a questo gesto, oppure diamo la giusta attenzione anche al contenuto del nostro calice … in altre parole, beviamo soltanto, oppure siamo attenti e fini degustatori? Attenzione, saper brindare bene è importante! Sia…
Sembra impossibile parlare di Dieta anche il giorno del Santo Natale, eppure sono tante le persone che, per problemi di peso o di malattia, “devono necessariamente stare attente” alle proprie scelte alimentari a tavola, anche durante le Feste di Fine d’Anno, in quanto la loro salute non potrebbe assolutamente sopportare di compiere eccessi e/o squilibri…
Quando mangiamo una porzione di vitello, manzo, tacchino, pollo, coniglio, stiamo assumendo un alimento che, non solo è ricco di proteine o protidi, ma è una preziosa fonte di “proteine di alto valore biologico” per il nostro organismo. Scopriamo insieme quante proteine o protidi sono apportare alle nostre cellule quando assumiamo 100 grammi di…
Durante il periodi di festa in generale ed ancor più nelle Festività Natalizie si è più portati a dimenticare le buone regole alimentari e, se questo non è mai un comportamento positivo per nessuno, ancora più pericoloso risulta esserlo per coloro che soffrono di Ipertensione Arteriosa. I lauti pranzi e le cene sontuose sono occasioni…
E’ una malattia causata da batteri che appartengono al genere “Brucella”, presente non solo in Italia, ma in molti Paesi del Mediterraneo, nel Medio Oriente, Asia ed America Latina. La Brucellosi può colpire numerose specie di animali: bovini, ovini, suini, cervi ed anche i cani. Del batterio all’origine dell’infezione, appartenente ai Gram Negativi, sono note…
Fermiamoci un attimo a considerare se il nostro stile alimentare sia in grado di assicurarci non soltanto “assenza di malattia”, ma tutto il benessere e l’energia potenzialmente disponibile per vivere al meglio e prolungare il più possibile la nostra vita, oppure se non badiamo troppo ad inserire, nella nostra dieta abituale, qualche fattore importante di…