DIETOTERAPIA: steatosi epatica!

Si definisce steatosi epatica la condizione di aumento di oltre il 5% di grassi presenti nel fegato, rispetto al peso dell’organo stesso e questa situazione di rischio può portare ad infiammazione epatica, presenza contemporanea di necrosi e di infiammazione, fibrosi epatica, fino a raggiungere, se lasciata peggiorare, il grave quadro clinico di cirrosi epatica. Di…

ESCURSIONI: partire metabolicamente equipaggiati!

Qualora decidessimo di affrontare un’escursione in montagna, non ci basterebbe essere informati sulla difficoltà del percorso, le condizioni meteo, portare con noi tutto il necessario sia come vestiario, calzature, attrezzatura tecnica specifica, occorre anche che noi pensiamo al nostro organismo, chiamato a spendere energie metaboliche anche importanti e per lungo tempo. Paradossalmente, tutti presi dalla…

PERA: importanza nutrizionale!

E’ il frutto di diversi varietà di alberi del genere Pyrus Communis, di forma allungata e con colori variegati, dal giallo al verde, al marrone, al rosato, con buccia sottile e polpa dolce e succosa. Le pere sono comparse sulle tavole imbandite fin dall’antichità e proprio gli antichi Romani ne andavano davvero ghiotti. Tra le…

ENERGIA: dal piatto ai pedali!

Abbiamo la stoffa dei campioni ma non riusciamo a tenere la ruota dei primi in classifica? Non basta la nostra caparbietà ed insistenza ad allenarci duramente e costantemente, non è sufficiente avere un Team agonistico affiatato, un fisico atletico e tanta gente intorno che tifa per noi … abbiamo davvero fatto di tutto per ottenere…

MELA: importanza nutrizionale!

È il frutto del melo (Pyrus Malus), un albero che appartiene alla famiglia delle Rosacee e che da un frutto non soltanto molto buono, ma di grande importanza nutrizionale, dal momento che è ricco di fibre, sali minerali, vitamine, fibra alimentare e non apporta troppe calorie, per cui è spesso utilizzato da coloro che iniziano…