Le Feste di Natale, l’arrivo del Nuovo Anno e la Festa dell’Epifania, sono da sempre considerate vere occasioni di dare libero sfogo ai piaceri della gola, complici la stagione invernale e le basse temperature, che inducono spesso a ricercare cibi succulenti, ricchi di energia e, proprio per queste caratteristiche, ben poco dietetici. Se anche quest’anno…

Zuccheri come se nevicasse, glicemia alle stelle, colesterolo fuori controllo, grassi saturi a raffica, cibi salati e piccanti a piene mani, salsine e condimenti a dismisura, il tutto cercando di accampare la solita scusa che “siamo nel periodo di Natale”, non fa certo bene al nostro metabolismo e alla nostra salute! Occorre, al contrario, ricordarci…

Per alcune persone, a causa degli orari di lavoro, degli impegni pressanti o per pura e semplice incapacità di gestire bene gli orari dei pasti principali e/o degli spuntini, mangiare diventa sinonimo di “sgranocchiare o sbocconcellare” qualcosa di occasionale, non programmato e non sempre salutare per il nostro organismo. Le ore del mattino non sfuggono…

Non passa giorno che, sui media, non si parli diffusamente di quanto importante sia l’effetto facilitante e promuovente, nei confronti della malattia ipertensiva, dell’eccessivo utilizzo di sale a tavola, eppure sono moltissime le persone che si stupiscono per la  difficoltà, con la quale, la loro ipertensione tenda a normalizzarsi, pur assumendo scrupolosamente  la terapia farmacologica…

E’ comprensibile, davvero del tutto umanamente comprensibile, che molte persone in sovrappeso, in obesità o in grande obesità, decidano di “farla finita con le mezze misure” e, costi quel che costi, provare ad assicurarsi un risultato sorprendente, in un tempo breve o brevissimo, arrivando addirittura a mettere in atto la strategia di “saltare uno o…

Capita sempre più spesso, oggigiorno, di ricevere pazienti che non sono certamente alla prima esperienza di dieta e che al contrario e sempre più spesso, hanno iniziato a seguire più e più volte la dieta salvo poi pentirsi subito e abbandonarla ripetutamente. Forti di queste precedenti esperienze di prescrizione dietetica, alcuni pazienti a volte ci…

Non sono davvero poche le persone che, al solo sentir nominare la “PAROLA DIETA”, provano un senso di rifiuto talmente forte e viscerale, da impedire loro di chiedere aiuto, anche quando il loro peso corporeo è in continuo aumento oppure soffrono di malattie metaboliche che potrebbero grandemente giovarsi del mangiar sano. Esiste una possibile soluzione?…

Uno studio scientifico recente elogia l’importanza della sana alimentazione  a tal punto, da affermare che più di due terzi delle morti causate da cardiopatia ischemica potrebbero essere evitate con il solo apporto alimentare equilibrato. A pubblicare la notizia è una rivista scientifica autorevole quale l’EUROPEAN HEART JOURNAL e può essere letta in due direzioni: da…

Molte sono le persone che sanno perfettamente di “mangiare male per quantità” e di non riuscire a mettersi a tavola se non siedono davanti ad una porzione abbondante o “troppo abbondante”, ma non riescono proprio a correggere questo loro modo di mangiare a dismisura. Spesso non mancano loro le motivazioni per correggere questa abitudine atavica…