ALFABETO NUTRIZIONALE: Ristorazione
La Ristorazione è l’arte, non solo di saper cucinare bene e di saper allietare il palato dei commensali con cibi di ottima qualità e fragranza, ma è anche “capacità di...
DIAITA > (δίαιτα) = DIETA
NUTRIZIONE E SALUTE
Il cibo come terapia
Sei pronto ad affrontare una DIETA?
DIAITA > (δίαιτα) = DIETA
NUTRIZIONEe SALUTE
Il CIBOcome TERAPIA
Il BLOG di Salute in Tavola
Che tipo di invitati siamo?
Siamo stati invitati ad una cerimonia importante, ad esempio al matrimonio di un parente o di un amico carissimo e finalmente, dopo lunga attesa, ci stiamo sedendo a tavola …...
MI PESO ogni giorno!
Da tanto tempo, costantemente, caparbiamente, con tantissima apprensione e sempre con la grande paura di vedere risultati deludenti, mi peso ogni giorno! Questa è la frase che spesso i pazienti...
OBESITA’ Problema Medico
L’Obesità è una patologia grave, cronica e invalidante, non un semplice inestetismo e come tale deve essere trattata, con molta serietà ed attenzione, in ambito Medico, al fine di comprenderne...
ALFABETO NUTRIZIONALE: Quantità o Qualità
Per molte persone, abituate da sempre a mangiare in tutta fretta e con voracità, sembra che abbia molta più importanza la “Quantità” di cibo ingerito che non la sua “Qualità”,...
FRUTTA SECCA: chilocalorie e fibra alimentare
Non ci deve trarre in inganno la prima parte del termine, in quanto si tratta sì di frutta, ma di frutta secca che, rispetto alla frutta fresca, fornisce molta più...
DIETA NECESSE EST!
A volte ci troviamo, improvvisamente, nella vera necessità di intraprendere una dieta non per nostra scelta ben ponderata, ma per reale urgenza, ad esempio quando ci viene improvvisamente diagnosticata una...
LA DIETA occasionale!
Se non è Natale, Pasqua, Ferragosto, il Nostro Compleanno, se non siamo invitati a un Matrimonio, se non c’è in vista un Ponte di Festa, inviti da amici e parenti, ...
FAME STRANA o carenza di nutrienti importanti?
L’appetito viene comunemente considerato come sinonimo del termine “Fame”, mentre, scientificamente parlando, identifica sì una ricerca di cibo, ma senza averne una necessità vitale, privilegiando la scelta di alcuni alimenti...