TERZA ETA’: si beve abbastanza nella giornata?

18 novembre 2019

L’, nella persona adulta, rappresenta un comparto pari al 60% del peso corporeo totale, da qui si evince l’estrema importanza, per la nostra salute, di integrare le perdite quotidiane, che avvengono attraverso feci, urine, sudorazione, respirazione, utilizzata metabolicamente oltre ad altre perdite di in forma meno direttamente percepita. Nell’anziano il rischio di non…

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DIETA DRASTICA: piatto vuoto e nessun risultato positivo!

29 ottobre 2019

In tempi moderni è sempre più facile assistere ad una vera e propria “corsa al dimagrimento rapido” e il più delle volte sono proprio le persone che non sono in grave obesità, ma in semplice sovrappeso, a chiedere di essere sottoposti a “qualsiasi tipo di ” sia in grado di assicurare loro una perdita di…

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DIETAFOBIA? Combattiamola insieme!

11 ottobre 2019

Ho coniato questo neologismo, che spero condividiate, per esprimere, in una sola parola, “Dietafobia” appunto, quanto a volte i pazienti riferiscono, durante la prima visita Medica Specialistica Dietologica, vale a dire di essersi dovuti impegnare molto e quasi “di essersi fatti forza”, prima di prendere l’appuntamento, per paura di “non farcela ad affrontare la famigerata…

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ANTIPASTO: sappiamo degustare i salumi?

10 ottobre 2019

Un piatto di appena affettati, disposi in bellavista sul piatto da portata o presentati direttamente sul tagliere, rappresenta certamente o un’attrattiva profumata ed invitante, specie se consumati come antipasto! Chiediamoci se ci avviciniamo sempre ai con la giusta capacità di degustarne il sapore o se, troppo spesso, ci lasciamo trascinare e, fetta dopo…

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ALFABETO NUTRIZIONALE: Nutrizione!

23 settembre 2019

Sembra un termine scontato, ovvio, talmente intuitivo da non necessitare di alcuna spiegazione … mentre ottenere una buona nutrizione non è impresa facile per chi si alimenti in modo monotono e/o squilibrato in principi nutritivi essenziali. Mode alimentari, alimenti pubblicizzati o in particolare evidenza, oppure il cui uso è stato dimenticato da tempo, desiderio di…

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DIETAFACILE: la prima colazione!

13 settembre 2019

E’ senza dubbio facile iniziare una dieta salutare per noi, se abbiamo davvero compreso come essa sia da affrontare “come un percorso graduale di modificazione” e non una serie di “stop ai cibi gustosi, piacevoli e che più ci attirano”! Sono molte le persone che iniziano la propria giornata senza assolutamente mangiare nulla, anche se…

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LAVARE IL POLLO: aumenta la possibilità di ammalarci!

9 settembre 2019

L’avvertenza è stata segnalata da un team di ricercatori che operano presso la Carolina State University ed evidenzia come, lavando il pollo, nel comune lavello della cucina, si rischi una maggiore diffusione di batteri nocivi, quali la Salmonella e il Campylobacter, eventualmente presenti sulla superficie del pollo stesso. Secondo questo autorevole team di esperti, lavando…

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LA NOSTRA IPERTENSIONE … Non va in vacanza!

2 settembre 2019

L’ipertensione è una malattia cronica, grave, invalidante, a vasta diffusione, che non deve essere assolutamente sottovalutata in ogni momento dell’anno, neppure durante il lungo periodo di ferie estive, durante le grandi festività Natalizie o Pasquali, durante i ponti festivi o nei week-end. Se soffriamo di ipertensione arteriosa non ci possiamo davvero consentire di sottovalutarne il…

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ALIMENTAZIONE IN VACANZA: piatto ricco e rischio congestione!

23 agosto 2019

Ogni anno le cronache riportano, nonostante le ripetute raccomandazioni mediche e dei media, una lunga serie di malori o addirittura di decessi, dovuti al non rispetto dei tempi digestivi, prima di affrontare un bagno in mare o al lago o nei fiumi. La temperatura dell’acqua gioca un ruolo importante, come è, del pari importante, evitare…

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I TEST DI SALUTE IN TAVOLA

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® Salute in Tavola 2015

Salute in Tavola è un progetto del Dr. Roberto Vergani, Medico Specialista in Scienza dell’Alimentazione
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