DIETOTERAPIA: un farmaco davvero potente!

24 gennaio 2020

” e “Salute” potrebbero apparire come “termini obsoleti” e facenti parte di un binomio ormai da tempo dimenticato, dato il continuo chiacchiericcio generale sulle diete e il dilagare di messaggi pubblicitari volti a farci acquistare questo o quel prodotto dimagrante. Al contrario mangiar sano rimane di importanza vitale anche ai giorni nostri, anche se Ippocrate,…

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CHILOCALORIE: non fermiamoci e guardiamo oltre!

22 gennaio 2020

Scientificamente “Una Caloria o Piccola Caloria” identifica la quantità di energia termica (=Calore) che occorre somministrare ad 1 grammo di acqua, per farla salire, a valori di pressione atmosferica normale, dalla temperatura di 14,5 Gradi Centigradi fino alla temperatura di 15,5 Gradi Centigradi. Dal momento che la Caloria o Piccola Caloria è un’unità di misura…

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CONSIGLI DIETETICI: saper presentare bene il cibo!

21 gennaio 2020

Basta soltanto ricorrere ad ingredienti di prima qualità, confezionare il cibo a dovere, cuocere alla giusta temperatura, per ottenere una ricetta che strappi applausi e pieni consensi in chi la assaggerà  … oppure manca ancora “qualcosa di essenziale”, per superare con successo “la prova forchetta”? La presentazione nel piatto, del cibo che abbiamo preparato è…

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ALFABETO NUTRIZIONALE: Obesità!

20 gennaio 2020

L’Obesità è sempre più diffusa, in uomini, donne e bambini di ogni ordine e grado di età, ben lo sappiamo, ma facciamo davvero, tutti noi, ogni sforzo possibile, per prevenirla? Verrebbe proprio da pensare il contrario, come se “scherzassimo tutti”, con l’Obesità, come se si trattasse solo di “una semplice condizione di inestetismo”, invece ci…

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LA DIETA DEL … Rispondiamo: GRAZIE NO!

14 gennaio 2020

Quando sentiamo parlare dell’efficacissima “DIETA DEL …” seguita dal nome di un singolo alimento, oppure da un gruppo ristretto di alimenti, oppure da una preparazione alimentare commerciale basata su poche varietà di cibi, dobbiamo imparare a “fuggire a gambe levate”, in quanto si tratta, quasi sempre, di una proposta non in linea con quanto la…

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DIETAFACILE: lo spuntino mattutino!

13 gennaio 2020

E’ davvero facile iniziare una dieta salutare per noi, se abbiamo pienamente compreso come essa, per essere davvero di grande aiuto per la nostra salute, debba intendersi come  “un percorso graduale di modificazioni positive delle nostre scelte alimentari” e non una serie di “stop ai cibi gustosi, piacevoli e che più ci attraggono”! Questa premessa…

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Peso giù … Salute Su!

10 gennaio 2020

Potrebbe sembrare un’affermazione scontata, per chi soffra di Sovrappeso, Obesità o Grande Obesità, considerare che ogni calo ponderale, possa sempre rappresentare un passo decisivo verso la salute … ma siamo davvero sicuri che sia sempre così? Molte volte i Pazienti stessi riferiscono di aver fatto, durante l’arco storico del loro peso corporeo, scelte alimentari azzardate,…

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Sovrappeso, Obesità, Grande Obesità: essenziale la prescrizione personalizzata della Dieta!

8 gennaio 2020

Al contrario di quanto l’opinione pubblica più frequentemente ritiene, Sovrappeso, Obesità e Grande Obesità non sono situazioni di “puro inestetismo”, ma condizioni di rischio reale per la nostra salute, che meritano tutta la necessaria attenzione della Scienza Medica per combatterle efficacemente! Nella realtà, coloro che soffrono di Sovrappeso, troppo spesso sottovalutano il problema e ritengono…

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E DOPO NATALE: No ai seni di colpa … Si a scelte positive a tavola!

7 gennaio 2020

Dopo le Feste di e Capodanno è facile, all’inizio del Nuovo Anno, osservare come la bilancia, in maniera implacabile, si sia accorta che qualche trasgressione di troppo, in particolare per i Dolci della tradizione Natalizia è stata da noi compiuta e qualche chilo di peso ci è rimasto addosso … cosa fare? Per prima…

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I TEST DI SALUTE IN TAVOLA

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® Salute in Tavola 2015

Salute in Tavola è un progetto del Dr. Roberto Vergani, Medico Specialista in Scienza dell’Alimentazione
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