Spesso e volentieri accade proprio così, in particolare quando siamo particolarmente annoiati, oppure mangiamo mentre compiamo alcune azioni abituali, della nostra vita, alle quali dedichiamo più attenzione, rispetto alla presa di cibo, che non trova, in questo modo, la giusta valorizzazione. In realtà non è vero che non ci accorgiamo di “aver mangiato troppo”, il…

Le Feste di Natale, l’arrivo del Nuovo Anno e la Festa dell’Epifania, sono da sempre considerate vere occasioni di dare libero sfogo ai piaceri della gola, complici la stagione invernale e le basse temperature, che inducono spesso a ricercare cibi succulenti, ricchi di energia e, proprio per queste caratteristiche, ben poco dietetici. Se anche quest’anno…

Zuccheri come se nevicasse, glicemia alle stelle, colesterolo fuori controllo, grassi saturi a raffica, cibi salati e piccanti a piene mani, salsine e condimenti a dismisura, il tutto cercando di accampare la solita scusa che “siamo nel periodo di Natale”, non fa certo bene al nostro metabolismo e alla nostra salute! Occorre, al contrario, ricordarci…

Per alcune persone, a causa degli orari di lavoro, degli impegni pressanti o per pura e semplice incapacità di gestire bene gli orari dei pasti principali e/o degli spuntini, mangiare diventa sinonimo di “sgranocchiare o sbocconcellare” qualcosa di occasionale, non programmato e non sempre salutare per il nostro organismo. Le ore del mattino non sfuggono…

Non passa giorno che, sui media, non si parli diffusamente di quanto importante sia l’effetto facilitante e promuovente, nei confronti della malattia ipertensiva, dell’eccessivo utilizzo di sale a tavola, eppure sono moltissime le persone che si stupiscono per la  difficoltà, con la quale, la loro ipertensione tenda a normalizzarsi, pur assumendo scrupolosamente  la terapia farmacologica…

E’ comprensibile, davvero del tutto umanamente comprensibile, che molte persone in sovrappeso, in obesità o in grande obesità, decidano di “farla finita con le mezze misure” e, costi quel che costi, provare ad assicurarsi un risultato sorprendente, in un tempo breve o brevissimo, arrivando addirittura a mettere in atto la strategia di “saltare uno o…

Capita sempre più spesso, oggigiorno, di ricevere pazienti che non sono certamente alla prima esperienza di dieta e che al contrario e sempre più spesso, hanno iniziato a seguire più e più volte la dieta salvo poi pentirsi subito e abbandonarla ripetutamente. Forti di queste precedenti esperienze di prescrizione dietetica, alcuni pazienti a volte ci…

Non sono davvero poche le persone che, al solo sentir nominare la “PAROLA DIETA”, provano un senso di rifiuto talmente forte e viscerale, da impedire loro di chiedere aiuto, anche quando il loro peso corporeo è in continuo aumento oppure soffrono di malattie metaboliche che potrebbero grandemente giovarsi del mangiar sano. Esiste una possibile soluzione?…

Uno studio scientifico recente elogia l’importanza della sana alimentazione  a tal punto, da affermare che più di due terzi delle morti causate da cardiopatia ischemica potrebbero essere evitate con il solo apporto alimentare equilibrato. A pubblicare la notizia è una rivista scientifica autorevole quale l’EUROPEAN HEART JOURNAL e può essere letta in due direzioni: da…