ZUCCHERI: spesso non li calcoliamo tutti!

13 maggio 2019

Quando parliamo di o glucidi ed in particolare di assunzione esagerata di , il nostro pensiero si rivolge subito a “pane, pasta e dolci” e siamo disposti persino ad eliminarli, pur di conseguire buoni risultati con la ma … siamo altrettanto attenti a conteggiare gli zuccheri o glucidi nascosti nelle bevande? Le bibite…

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ORTORESSIA: un fenomeno in crescita!

24 aprile 2019

Un pizzico di attenzione alle nostre scelte alimentari è senza dubbio salutare ma, quando l’accortezza diviene troppo marcata, si rischia di rinunciare a tutti i cibi, anche solo lontanamente tacciati di “farci ingrassare”, oppure di rinunciare ad ogni uscita con parenti e amici, per “mangiare bene e salutare”, in questo caso si può parlare di…

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DESIDERIO DI CIBO e carenze alimentari!

12 aprile 2019

A chi non è mai capitato di “provare un forte desiderio” di mangiare qualche cibo particolare, ad esempio dolci, oppure snack salati o cibi fritti, soltanto per fare alcuni esempi? A volte tendiamo a dare spiegazione, a questo desiderio di cibi particolari, chiamando in causa lo stress, o esserci negati quel gruppo alimentare da troppo…

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ALFABETO NUTRIZIONALE: Iodio

10 aprile 2019

Il termine Iodio deriva dal Greco “Iodes”, che significa “violetto” ed è un elemento chimico che si trova nell’ambiente ed in particolare è presente nel terreno roccioso e nel sottosuolo, dove arriva per azione delle piogge e per l’azione combinata dell’erosione degli agenti atmosferici. Il dilavamento dei terreni lo porta ad essere convogliato nei fiumi…

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DIETA e rischio operatorio!

9 aprile 2019

La dieta può influenzare, in modo significativo, nel bene o nel male, il rischio per il paziente che, per quanto sempre più basso, dati gli enormi progressi della chirurgia e dell’anestesia di oggi, è comunque presente in ogni intervento, dal più routinario a quello più difficile e complesso. Raramente prima di un intervento, ci si…

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IL BAMBINO OBESO: molto meglio prevenire!

5 aprile 2019

Le Associazioni scientifiche dei Pediatri non smettono, da tempo, di lanciare appelli per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza di non dare troppo da mangiare ai bambini ma, nonostante tutto, l’obesità è in crescita e le giovani generazioni ne sono sempre più affette! Sia la scuola che la famiglia possono fare molto, per prevenire l’obesità del

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ECCEZIONE A TAVOLA? Possibile sfruttarla se è occasionale!

25 marzo 2019

Una porzione “mega” di frutto misto, in una persona che sta seguendo una dieta? Assurdo e da condannare senza appello, oppure, se si tratta di un’eccezione sporadica … “ci può stare”? Premesso che, la singola assunzione di un pasto isolato, ricco di grassi e di chilocalorie, non può certo essere causa di obesità, vediamo come…

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Più Chilogrammi, meno Chilogrammi, Zero Chilogrammi … la dieta proposta è salutare?

5 marzo 2019

Quando valutiamo se sia davvero giunto il momento di intraprendere una dieta, sappiamo discernere, tra le mille proposte che, Medici, Specialisti e Medici non Specialisti, Biologi, Farmacisti, Nutrizionisti, Alimentaristi, Esperti e Sedicenti Esperti in Alimentazione, Internet ed i Social, sanno porci davanti, quale sia veramente la dieta giusta, salutare e personalizzata per noi? Occorre prendere…

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LA DIETA LIQUIDA: attenzione alla nostra salute!

19 febbraio 2019

Certamente “non mangiare” o ridurre le chilocalorie assunte davvero “ai minimi termini” consente di perdere peso, è vero, ma siamo sicuri che questa nuova moda alimentare, che vede nella “dieta liquida” la “panacea” per vincere l’obesità, sia davvero efficace e, soprattutto, sia proprio “amica-amica” della nostra salute a tavola? Vediamo in dettaglio, insieme, ciò che…

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I TEST DI SALUTE IN TAVOLA

Sei pronto ad affrontare una dieta?

Pronto a rimetterti in forma? Scoprilo con il test di Salute in Tavola!

® Salute in Tavola 2015

Salute in Tavola è un progetto del Dr. Roberto Vergani, Medico Specialista in Scienza dell’Alimentazione
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