L’acqua, nella persona adulta, rappresenta un comparto pari al 60% del peso corporeo totale, da qui si evince l’estrema importanza, per la nostra salute, di integrare le perdite quotidiane, che avvengono attraverso feci, urine, sudorazione, respirazione, acqua utilizzata metabolicamente oltre ad altre perdite di acqua in forma meno direttamente percepita. Nell’anziano il rischio di non…

In tempi moderni è sempre più facile assistere ad una vera e propria “corsa al dimagrimento rapido” e il più delle volte sono proprio le persone che non sono in grave obesità, ma in semplice sovrappeso, a chiedere di essere sottoposti a “qualsiasi tipo di dieta” sia in grado di assicurare loro una perdita di…

Ho coniato questo neologismo, che spero condividiate, per esprimere, in una sola parola, “Dietafobia” appunto, quanto a volte i pazienti riferiscono, durante la prima visita Medica Specialistica Dietologica, vale a dire di essersi dovuti impegnare molto e quasi “di essersi fatti forza”, prima di prendere l’appuntamento, per paura di “non farcela ad affrontare la famigerata…

Un piatto di salumi appena affettati, disposi in bellavista sul piatto da portata o presentati direttamente sul tagliere, rappresenta certamente o un’attrattiva profumata ed invitante, specie se consumati come antipasto! Chiediamoci se ci avviciniamo sempre ai salumi con la giusta capacità di degustarne il sapore o se, troppo spesso, ci lasciamo trascinare e, fetta dopo…

Sembra un termine scontato, ovvio, talmente intuitivo da non necessitare di alcuna spiegazione … mentre ottenere una buona nutrizione non è impresa facile per chi si alimenti in modo monotono e/o squilibrato in principi nutritivi essenziali. Mode alimentari, alimenti pubblicizzati o in particolare evidenza, oppure il cui uso è stato dimenticato da tempo, desiderio di…

E’ senza dubbio facile iniziare una dieta salutare per noi, se abbiamo davvero compreso come essa sia da affrontare “come un percorso graduale di modificazione” e non una serie di “stop ai cibi gustosi, piacevoli e che più ci attirano”! Sono molte le persone che iniziano la propria giornata senza assolutamente mangiare nulla, anche se…

L’avvertenza è stata segnalata da un team di ricercatori che operano presso la Carolina State University ed evidenzia come, lavando il pollo, nel comune lavello della cucina, si rischi una maggiore diffusione di batteri nocivi, quali la Salmonella e il Campylobacter, eventualmente presenti sulla superficie del pollo stesso. Secondo questo autorevole team di esperti, lavando…

L’ipertensione è una malattia cronica, grave, invalidante, a vasta diffusione, che non deve essere assolutamente sottovalutata in ogni momento dell’anno, neppure durante il lungo periodo di ferie estive, durante le grandi festività Natalizie o Pasquali, durante i ponti festivi o nei week-end. Se soffriamo di ipertensione arteriosa non ci possiamo davvero consentire di sottovalutarne il…

Ogni anno le cronache riportano, nonostante le ripetute raccomandazioni mediche e dei media, una lunga serie di malori o addirittura di decessi, dovuti al non rispetto dei tempi digestivi, prima di affrontare un bagno in mare o al lago o nei fiumi. La temperatura dell’acqua gioca un ruolo importante, come è, del pari importante, evitare…