Per tutti coloro che hanno intrapreso con successo un percorso di sana e buona alimentazione, non ci sono mai ostacoli insormontabili a compiere, anche in vacanza, scelte alimentari positive per la nostra salute … anche in barca! Non occorre disporre di un “Panfilo”, oggigiorno, per avere tante comodità a bordo: in pochi metri di lunghezza,…

Un accattivante pezzo di focaccia, un po’ oliosa e salata, certamente non rappresenta l’esempio tipico di “cibo sano e dietetico”, come dobbiamo comportarci, se dovessimo trovarcela davanti, proprio in un momento in cui un certo appetito ci farebbe propendere per “ mangiarla a prescindere”? Ovviamente, restando all’esempio della focaccia ricca di grassi di condimento e…

Ecco una domanda di grande importanza per la nostra salute, che tutti noi, ogni giorno, dovremmo porci: bevo abbastanza acqua, per ottemperare alle mie esigenze metaboliche, oppure no? Proviamo a focalizzare la nostra attenzione su alcune “bufale assolute” che spesso sentiamo raccontare: Deve bere molta acqua solo che soffre di problematiche renali Non occorre preoccuparci…

Abbiamo passato tutti quanti un periodo davvero estremamente difficile, a causa della Pandemia del Covid-19, durante il quale, è umanamente comprensibile, l’imperativo cui il nostro subconscio ci richiamava non era certo la moderazione a tavola, bensì “la corsa a riempire il carrello della spesa”, nel timore di ritrovare il giorno dopo, gli scaffali del supermercato…

Occorre che iniziamo a focalizzare veramente come sia cardine, per chi decida di intraprendere una dieta sana ed equilibrata, non pensare solo alla scelta oculata dei cibi, ma allargare l’osservazione alle preparazioni e alle cotture che ci consentono poi di portare in tavola, pronti per essere mangiati, quegli stessi alimenti. Una banale insalata, anche se…

Restare a casa per tanto tempo, soprattutto per coloro che erano soliti essere, per molte ore della giornata, particolarmente indaffarati fuori casa, significa molto spesso “prendere l’abitudine di fare ripetute visite al locare cucina” e non sono per “guardare”, ma sovente “per assaggiare e riassaggiare” più e più volte nella giornata esponendoci, in questo modo,…

Essere costretti per lungo tempo a rimanere in casa, a causa della Pandemia da Coronavirus, non aiuta certo a praticare, giorno, dopo giorno, le migliori scelte a tavola ma, se qualche “piccola trasgressione alla gola” può essere concessa a coloro che godono di ottima salute, non è così per le tante persone che soffrono di…

L’emergenza Coronavirus costringe la maggior parte di noi a vivere chiusi in casa e, anche le persone che sanno organizzarsi meglio, dedicando buona parte del loro tempo ai lavori che è possibile svolgere a casa, allo studio, alle attività ricreative e all’informazione sull’evolversi della situazione congiunturale … ogni tanto fanno tappa in cucina e non…

In piena emergenza Coronavirus non ci rimane altra scelta che rispettare pienamente quello che le Autorità preposte e la Comunità Scientifica considera imperativo: dobbiamo tutti noi restare il più possibile a casa … con tutte le tentazioni di “fare troppo spesso visita alla cucina” e mangiare in modo esagerato e/o squilibrato! In realtà, restando per…