PANETTONE O PANDORO: una fetta si, due o più fette no!

14 dicembre 2018

Si aspetta tutto l’anno l’arrivo del che, occorre considerare, non è solo un giorno magnifico di grande festa, bensì un lungo periodo di “bengodi alimentare” che inizia dal primo giorno di Dicembre e continua fin ben oltre l’Epifania! Quando il arriva, come non acquistare un Panettone o un Pandoro, da aprire e gustare…

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NATALE: abbuffarci o mangiar sano?

13 dicembre 2018

Appena inizia il mese di Dicembre ogni occasione è buona per scambiarci auguri e … per mangiare qualcosa di buono, in particolare cibi molto elaborati, ben conditi ed in particolare i tanto amati dolci della tradizione pasticcera di Natale! Questa fase di “deroga alla equilibrata” non dura soltanto fino al giorno di Natale, ma…

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DIETA: quali sono gli errori più diffusi?

6 dicembre 2018

Vediamo insieme come mai, pur essendo il desiderio di mangiar sano così diffuso tra la popolazione di ogni sesso, età e provenienza, nei fatti solo poche persone riescono davvero ad alimentarsi in modo sano ed equilibrato stabilmente nel tempo: Decidere di fare grandi sacrifici alimentari e forti rinunce sia qualitative, nei confronti di alcuni alimenti…

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ALIMENTAZIONE MODERNA: meglio o peggio per la salute?

30 novembre 2018

Dalla fine della Seconda Guerra Mondiale, per nostra fortuna, l’approvvigionamento di cibo è andato progressivamente ad essere più facile e alla portata della maggioranza della popolazione, tuttavia si è assistito ad una trasformazione del modo di alimentarsi e non sempre in senso positivo, vediamo insieme alcuni aspetti dei tale evoluzione: Il boom economico ha consentito…

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MENOPAUSA: meno cibi grassi, meno sintomi sofferti!

28 novembre 2018

Premesso che la non è assolutamente da considerare una malattia, è comunque innegabile che molte donne vivano questo periodo soffrendo una sintomatologia spiacevole di vampate di calore, sudorazione improvvisa, sudorazione notturna, dolenzia articolare, ossea e/o muscolare, oltre a problematiche psicologiche più o meno marcate. Uno studio recente, condotto da parte della Teheran University of…

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DIETA PER BAMBINI: meglio cinque pasti al giorno!

15 novembre 2018

La dieta ottimale, perché i bambini siano in grado di crescere bene e di essere protagonisti della loro giornata dinamica, deve, secondo l’Istituto Superiore di Sanità, prevedere cinque pasti al giorno. Purtroppo alcune ricerche statistiche hanno evidenziato come, a livello internazionale, addirittura il 30% dei bambini ammetta di saltare completamente la prima colazione e in…

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ALFABETO NUTRIZIONALE: Fame

5 novembre 2018

La è sempre stata un vero e proprio incubo per gli esseri viventi! Fin dall’età della pietra l’uomo, come tutti gli esseri che popolano la Terra, si è sempre dovuto spendere per trovare qualcosa da mangiare, in modo da evitare di morire di . Oggi utilizziamo, come sinonimi, i termini ed appetito, anche…

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HALLOWEEN: trasgressione totale o con gusto?

31 ottobre 2018

Quando arriva la notte magica di , in cui tutto può accadere, come essa può essere vissuta, in particolare da parte dei più giovani? Giochi, lazzi, scherzi e balli sfrenati non sempre bastano e, molto spesso, sono la gola e le abbuffate di cibo e di bevande, le vere protagoniste della notte di ! I…

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L’ADOLESCENTE e il fuori pasto!

27 ottobre 2018

Studiare, uscire di casa, divertirsi, fare sport, immergersi nel web con il computer o con il telefono cellulare,  oppure mangiare, mangiare, mangiare? Questo il dilemma che spesso sembra turbare i momenti liberi dei nostri adolescenti, a volte annoiati e portati ad assumere cibo ripetutamente, senza una logica e, il più delle volte, senza neppure sentire…

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I TEST DI SALUTE IN TAVOLA

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® Salute in Tavola 2015

Salute in Tavola è un progetto del Dr. Roberto Vergani, Medico Specialista in Scienza dell’Alimentazione
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